大豆异黄酮

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分子式: C15H10O2，分子量: 222.24，CAS:574-12-9

性状：为黄色至微黄色粉末，气味微苦, 略有涩味.豆粕,胚芽乙醇提取.大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。

用途：是一种新兴的医疗保健产品，在发达国家被广泛用作食品添加剂和医药组份。

主要成分：大豆甙（Daidzin），大豆甙元（Daidzein），染料木甙（Genistin），染料木素（Genistein），黄豆黄素（Glycitin），黄豆黄素甙元（Glycitein）

异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。