只有做出放心的产品才能打开市场走向大众，现在食品卫生质量要求是全名最关注的问题，质量好不好群众说了算，做出放心的产品才是良心的产品，细菌是所有的东西都有的，食品上的细菌滋生最快，杀菌在食品生产加工中作为最重要的一道工序，往往决定着销量的关键。金鼎杀菌锅根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到最小限量，以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在最佳状态下进行调理灭菌。精确的杀菌温度（±0.1℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。 高温杀菌锅电脑内可存储10－100个杀菌公式。循环水通过板壳式热交换器进行间接地加热或冷却，阻止二次污染。压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，尤其是在升温或降温阶段，需要精确的压力控制。控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。 高温杀菌锅外形美观、卫生、安全、耐用等特点 蒸汽杀菌锅向您承诺凡购买我公司食品机械设备免费给予保修一年，且终身免费维护！我方对客服的维护要求在8小时内作出回应，48小时内到达现场。如果客户在系统联调过程中需要进一步的技术细节，我方无条件提供。 

 盒式包装杀菌锅 杀菌锅厂家 诸城金鼎杀菌过程中突然停水应急处理：杀菌过程中冷却水突然停了，在锅内已经杀菌的产品采取自然冷却的方法将其冷却后退出。

具体操作如下： 关闭所有阀门，开压缩空气阀，注入压缩空气，使锅内压力达到工艺规定的冷却压力，打开泄压阀，这样一面注入压缩空气，一面放出锅内蒸汽或热的空气，使锅内压力维持不变，用压缩空气代替冷却水进行冷却。随着罐内温度逐步降低，锅内压力也逐步降低，直至压力降为零，降压速度随罐内温度逐步降低，罐内温度越高降压时间越长，降压速度严格按罐内外压力相平衡的原理进行控制，一半注入压缩空气时间至少在一小时以上，才能将锅内压力逐步降至零，产品才能从杀菌锅内拖出放在空气中继续冷却，拖出的产品按实际杀菌成都进行综合处理（或产品另堆隔离、或重新杀菌），总之一个原则就是在没有冷却水的情况下，用压缩空气进行自然冷却，时间更长，才能减少产品从杀菌锅内拖出时发生变形（凸角或爆节等），将损失减少到最低限度。