蒸煮设备
电加热夹层锅,东北焖子熬制锅
价格:¥8000.00/台
品牌:丰盛
型号:200L
产量:120kg
功率:18kw
起订:1台
供应:100台
发货:7天内
诸城市鼎惠科技有限公司
姓名:梁明凤(女士)
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详细介绍
电加热夹层锅,东北焖子熬制锅整机采用自动控制系统,如果没有三相电或者蒸汽锅炉的话,可以采用燃气加热的,这种加热方式类似家用燃气灶,系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘、炉头,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。东北焖子熬制锅而我司采用炉头设计又区别于家用灶具,喷射火焰大都为蓝火头,既节约能源又能短时间之内达到用户需要温度。李萍萍电话:156-625-10003 微信、QQ 3235569013

电加热夹层锅应用范围简述: 
糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
东北焖子熬制锅蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。

电加热夹层锅分类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、东北焖子熬制锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
  
电加热夹层锅基本结构及安装
  1、固定式主要由锅体和撑脚组成
  可倾式主要由锅体和可倾架组成
  东北焖子熬制锅搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成
  2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
  3、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用
  4、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。

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2017-05-26 14:09:21  点击:9