酱菜加工设备|酱菜全套加工设备（13793602922）加工酱菜的厂家都知道，需要的工艺是很多的，需要的设备也是多种多样的，如果单靠人工，费时又费力，所以一般厂家都会购置酱菜全套加工设备，来完成酱菜的加工。我们是酱菜加工设备的生产厂家，一整套设备都有，如果您有哪些方面不懂或者想看设备，欢迎咨询！

酱菜加工设备配置：
设 备 名 称 型        号 数  量 备     注
气浴清洗机 7500×1200 2台
切菜机         640×310×755 6台
切菜输送线 8000×800 1台
滚揉机         1000型 3台
连续式真空包装机DZ1000/2S 2台
巴氏杀菌机 11000×1200 1台
翻转风干机 8000×1200 1台
平板周转车                 4辆
选菜输送线 12000×800 1台
电加热腌菜池  1000×1000×1000 20台 带密封盖
工作台       1000×2200 4台
装袋料斗                 40件
酱菜加工设备工艺流程：
设备的工序流程为：选菜--气浴清洗--切菜--拌盐--发酵腌制（不锈钢腌菜池）--气浴脱盐--土坛腌制半年--滚揉拌料-- 真空包装--巴氏**菌--风干
1、人工进行选菜、择菜。
2、将选好的菜使用周转车运送到气浴清洗机里，进行气浴清洗处理。
3、将清洗好的蔬菜控水，然后运送到切菜区，使用切菜机进行切断处理。
4、使用输送线将切好的蔬菜集中，再用物料周转车运送到滚揉机处。
5、使用滚揉机将蔬菜进行拌盐、拌料处理。
6、将拌好的蔬菜放到方形电加热保温腌菜箱里进行短时腌制。
7、将腌制好的蔬菜进行气浴脱盐处理。
8、将处理好的蔬菜装坛，送到土坛存放区进行发酵腌制。
9、脱盐后的蔬菜再回到滚揉机中进行滚揉、拌料处理。
10、拌好的蔬菜进行真空包装。
11、将真空包装好的蔬菜进行巴氏杀菌处理。
12、杀菌完后，将产品送到风干线上去除表面的水分，在进行装箱，最后送到成品区。
酱菜加工设备电控系统及生产管理系统：
1、动力电源：
电压、频率变化范围符合GB/5226-85。电压：±10%， 频率：±2%。
电源类别：三相、380V、50Hz/两相、220V、50Hz。
电源接地类别：TN-C系统（三相四线中性点直接接地系统）。
2、控制系统电源：
电压、频率变化范围符合GB/5226-85。电压：±10%， 频率：±2%。
电源类别：三相、380V、50Hz/两相、220V、50Hz。
3、电控系统概述：
电气控制系统初步决定采用全集成半自动化方案。通过单位控制，将现场的设备整合为一套完整的半自动化控制系统，同时各单位也可以独自运行。
全自动大型工业化现场通常采用的是CC-link开放式现场总线。它符合国际标准IEC61158/EN50175，有众多厂商的产品支持这种协议。
半自动生产现场一般采用单位单体手动控制现场总线。目前国家尚没有强制性标准。相对于大型全自动工业化的CC-link开放式现场总线，半自动还需要一定数量的人员配备与配合，但是具有投入成本低、具有较高的自动化程度、生产效率高等一系列的优点。是目前最受国内中小型企业欢迎的一种控制系统。
4、控制方式：
在本系统中使用的是DZ-S1A、电脑控制器、温度控制仪、时间继电器、电磁控制装置等来实现自动控制的，通过传感器将数据实时传输到电脑控制器，再由电脑板中预存的程序控制，实现设定的动作，具有操作简便、运行稳定、故障低、寿命长等特点。
5、电脑控制器：
（1）滚揉机等设备采用的是DZ-S1A电脑控制器，内设预存的单片机程序，操作人员只要按照产品的实际工艺要求预先设定好时间，就可以轻松操作和使用。
（2）真空包装机机等设备采用的是YZ-B02电脑控制器，设备的合盖、真空、封口、冷却、放气等每一步都显示在控制器上，同时具有记录时间和产量的功能，降低了对操作人员的技术要求，无需培训直接上岗。
6、温度传感器：
pt100温度传感器是一种将温度变量转换为可传送的标准化输出信号的仪表。主要用于工业过程温度参数的测量和控制。带传感器的变送器通常由两部分组成：传感器和信号转换器。传感器主要是热电偶或热电阻；信号转换器主要由测量单元、信号处理和转换单元组成（由于工业用热电阻和热电偶分度表是标准化的，因此信号转换器作为独立产品时也称为变送器），有些变送器增加了显示单元，有些还具有现场总线功能。
本设备温度传感系统采用温度变送器、温度控制器联合控制系统，提高了系统对设备温度的检测和控制精度，方便客户按照工艺需求任意设定温度。    
7、时间继电器：
时间继电器（time relay）是指当加入（或去掉）输入的动作信号后，其输出电路需经过规定的准确时间才产生跳跃式变化（或触头动作）的一种继电器。是一种使用在较低的电压或较小电流的电路上，用来接通或切断较高电压、较大电流的电路的电气元件。同时，时间继电器也是一种利用电磁原理或机械原理实现延时控制的控制电器。它的种类很多，有空气阻尼型、电动型和电子型等。
酱菜加工设备售后：
1、我公司对所售产品实行一年免费保修，终身维修的承诺。
2、公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求，全新的产品
3、对需方的技术人员提供具体的培训，以方便设备的正常运行和操作。
4、设备出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡和合格证。
我们竭诚欢迎新老客户光临、洽谈合作！