大型高温灭菌釜 猪蹄熟食杀菌锅 I56-6688-6I5O 都知道全自动的好，但是其优势是在哪里呢？就是利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，大型高温灭菌釜对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在0.3度左右，精确度更高，对产品杀菌效果控制好。
猪蹄熟食杀菌锅是属于压力容器，只有有压力容器资质的厂家才可以生产。其安全性是釜门通过三重安全联锁保证安全。杀菌一次性的特点：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。大型高温灭菌釜整个杀菌过程中自动阀门进行不间断的关、启调节，完成之后关闭。