气调保鲜库特点

甘肃美岳暖通设备工程有限公司，是一家专业从事中央空调及制冷设备销售设计与安装的企业。公司主营：中央空调，空气源热泵，制冷设备。我公司在中央空调，冷库，通风设备，空气能热水采暖工程方面有着丰富的设计与安装经验。

冷冻食物食用时需解冻，因此对储藏物的新鲜度、品质、味感和营养均有很大的破坏，特别是储藏物脱离冷藏冷冻环境其后成熟过程会加快，必须尽快食用。这是因为冰的体积比水大，当细胞内所含的水分在低温下结成冰时就会使其细胞膜壁遭到破坏、，受热融化后也不具备细胞的生命特征，所以与状态下的保鲜相比有着极大的区别。

气调保鲜库储藏特点

1、贮藏时间长:由于低温气调环境强烈抑制果蔬菜后的新陈代谢，致使贮藏时间得以延长。一般认为，气调贮藏5个月的苹果质量，相当于冷藏3个月的苹果质量。

2、贮藏质量好：果蔬贮藏保鲜效果好坏的主要表征是能否很好的保持新鲜果蔬的原有品质，即原有的形态、硬度、质地、色泽、风味、营养等是否得以很好的保存或改善。气调贮藏由于强烈地抑制了果蔬菜后的衰老进程，使上述指标很好的保存，不少水果经过气调库长期贮藏（如6-8个月）之后，仍然色泽艳丽、果柄青绿、风味纯正、外观丰满，与刚采收时相差无几。充分显示了气调贮藏特点。

气调保鲜库正确用电知识

气调保鲜库在修理时，要拉下开关和闸刀，需在开关和闸刀处挂上“禁止合闸，有人工作”的警示牌，在带电设备遮栏上和禁止通行的过道处，应挂上“止步，高压危险”的警示牌，工作地点应挂上“有人在此工作”的警示牌。电工需认识车间的电气线路和保温板设备的种类及机能，对气调保鲜库机能未充分了解，电工逐日应按期检查电缆、电机、电控制台等设备情况，检查中发现问题，需及时处理。检查电机温度时，先检查无电后，再以手背试验。

冷藏冷冻展示柜购买注意

超市冷柜美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；高玻璃的设计，使得增加了商品的展示性；双柜人性化的设计，使顾客在购买取货方便快捷。欧雪冷柜采用先进的风道结构，使得风幕的保温效果好，降温快，使双温冰柜内温度均匀；加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使双温冰柜内降温更快，温度更低，同时更节能。欧雪冷柜配有夜间节能盖，夜间个其他非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本；制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品，以确保双温冷柜在运行中的稳定可靠。