食品检验报告可能出现的典型错误汇总

标示缺漏标识缺漏这类问题通常表现为：

①入报告作为附录的检测记录无仅有标识；

②报告结束处未标明终止号。

问题①中的仅有标识包括文件识别号、报告编号、页码。首先，检测记录作为一种文件，应有与其他文件相区别的文件标识，即文件识别号；其次，检测记录既入报告，则为报告的一部分，应有与其他报告相区别的报告仅有标识，即报告编号；再次，检测记录的每一页应有与其他页相区别的页面仅有标识，即页码。这三种标识共同组成了作为报告附录的检测记录的仅有标识，三者缺一不可，否则既不符合质量管理体系要求，又不符合检测实验室要求，而且容易引起混淆，造成混乱。

问题②没有明确报告是否已结束，从而可能导致某种不确定性和误解，基于此，标准准则均明确提出检测报告结束处要有清晰的标识。

精诚致远检测作为第三方检验机构，在坚守自有实验室检测数据准确性的基础上，会积极协助和配合企业和政府机构对儿童食品的食品安全知识进行科普讲座等相关培训推广，通过多种平台渠道，让更多地家长朋友能够学习到儿童食品相关的科学知识，以便在日常生活中，能够做到提前防范，合理消费。

当然，在我们的日常生活中，不可能杜绝一切隐患，在食品安全的领域里面也是一样。但作为家长朋友们，在儿童食品安全方面，仍应以防治为原则，用科学的知识来保障孩子的身体健康。守护孩子们的健康成长，是我们每个父母应尽的责任！

食品检测：

菌是大自然赐予我们的美食，不过美味的菌却“暗藏杀机”。我国每年都会发生多起食用菌事件，原因主要为食用有毒菌和未将菌充分加热。有毒菌中含有毒肽、溶血素、等。

食用菌，请务必确认菌的品种，尽可能从正规厂家购买新鲜或干制的菌；食用时须充分加热，确保菌煮熟煮透；与菌接触过的菜刀、案板等器具应在使用后清洗干净。