苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

食堂用的菜品形状切丝切丁切片都会用到切菜机，一台多功能切菜机足以满足食堂的多种菜品加工需要。蔬菜加工厂可能需要一台专门切丝的设备，比如雪菜丝、榨菜丝等，就可以快速完成工作，且切丝均匀是酱菜厂的较好的选择。

在选择好切菜机功能型号后要看设备材质是否符合食品级的，现在的切菜机材质要求一般都是不锈钢的，卫生条件更高、设备更耐用。有特殊需要也可以请厂家专门改成更别的不锈钢。根据型号、材质两种就能选择适合的切菜机设备，机械设备使用时要特别注意后期保养，使用越仔细，设备的使用寿命就越长。

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1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。

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多功能切菜机优势特点

用于切各种蔬菜，为了满足厨房的各种需求，多功能切菜机带有各种切刀头和组合式切刀头。 设计紧凑合理，噪声低，功能多样，。 加工各种包子，饺子和蔬菜馅料，切碎各种根，茎，叶和其他原料制成馅料，例如瓜，蔬菜，萝卜，洋葱，姜，大蒜，茄子，商用切菜机价格，土豆等。 结构合理，小型多功能切菜机清洁卫生，噪音小，无残留，操作简单安全。

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