柿子

1.柿子的保鲜流程

适期采收→严格挑选→按成熟度和大小分级→高二氧化碳脱涩处理(80％二氧化碳、30℃、20小时～25小时；20℃～25℃，35小时～40小时)→及时散热(或预冷)→挑选装箱→预冷→冷藏贮运→销售。

2.柿子的包装方式

为便于运输销售，装柿子的箱子可大可小。装箱前，应根据柿子的硬软度、果形、色彩分级。分级后分别装入箱子里面，箱底选软质材料，再入，直至装满。装果时注意和柿果应相间分开。不要直接挤压果面。瓦楞纸箱软纸箱加透明膜包装。

苹果包装的基本要求及作用

①对果实起保护作用

②便于堆码搬运

③便于市场销售。包装在冷凉的环境下进行，避免风吹、日晒、雨淋。苹果在包装容器内有一定的排列形式，防止它们在容器内滚动和相互碰撞，使产品能通风透气，并充分利用容器的空间。

苹果为了避免机械损伤在进行包装和装卸时需要轻拿轻放。同时也为了避免上面苹果将下面的苹果压伤，苹果包装箱的大装箱深度为60cm。 4.包装方式及材料

①苹果运输的包装普遍采用瓦楞纸箱。箱内层装，层间衬垫，果间隔挡。

②有的使用发泡塑料网套罩住单果，而不使用隔档，有的两者均用。

③两者均用者效果更好。有的果使用涂蜡或不涂蜡的白纸包裹单果。为了避免车厢底部和下层的果箱受压变形，瓦楞纸箱必须是内外木浆纸的产品，这种纸箱可以承受两个成年人的身体重量，堆码七、八层。

西瓜

1.西瓜的运输

西瓜运输时要特别注意避免任何机械损伤。西瓜贮藏时，文山桃子包装盒，要做到轻装、轻卸，桃子包装盒定做，及时运往贮藏地点。途中尽量避免剧烈震荡。近距离运输时可以采用直接装车的方法，桃子包装盒制作，但车厢内先铺上20厘米厚的软麦草或纸屑，再分层装瓜，装车时大瓜装在下面，小瓜装在上面，减少压伤，每一层瓜之间再用麦草隔开，这样可装6~8层。

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