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冻库主要贮存花卉、茶叶、水果、蔬菜等农产品，是延长果蔬长期保鲜的主要方法。贮藏果蔬能抑制果蔬的呼吸，延缓其呼吸高峰，有效地抑制微生物和酶作用导致的新鲜程度的降低。它既能降低各种营养物质的损失，又能改善某些果蔬的品质。

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食品冷藏链是建立在食品冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段，使易腐农产品从生产者到消费者之间的所有环节，即从原料（采摘、收购等环节）、生产、加工、运输、贮藏、销售流通的整个过程中，始终保持合适的低温条件，以保证食品的质量，冷库保养，减少损耗。这种连续的低温环节称为冷藏链（Cold Chain）。

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排管：自然对流、降温速度慢、对货物表面干耗较小、用于开关门次数少的低温冷库。风管：降温速度慢、渗透式出风、气流弱、干耗小、适用于量大的高低温冷库，PS:一般风管的比较常用于鲜花冷库中。外机的话有涡旋--小型冷库、活塞--小中型冷库、螺杆--中大。制冷系统的比较：制冷系统又分三种氟利昂、液氨、二氧化碳 液氨，先来说说氟利昂系统，目前市场主流、价格适中、电耗高、大中小冷库都适。液氨系统，适合大型冷库、过去式了过去用这种系统的较多、安全隐患大、价格便宜、电耗低。二氧化碳氨叠加系统，新技术、门槛高、大型冷库、较为成熟、价格高、电耗低、安全环保，目前国家比较推崇使用。

冷库保养-冰逸冷库工程设计制作-厦门冷库由厦门冰逸制冷设备有限公司提供。厦门冰逸制冷设备有限公司位于福建省厦门市翔安区金海街道新澳路510号7层53室。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前冰逸制冷设备在换热、制冷空调设备中享有良好的声誉。冰逸制冷设备取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。冰逸制冷设备全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。