干食品的氧化作用有哪些?

在干食品(如奶粉、咖啡、松果、花生等)内部几乎没有水分，一般微生物无法繁殖生长，食品的保质期仅依赖食品的氧化作用，采用真空充氮法，将氧含量降到1%一起，可以有效食品的氧化作用；而在微湿食品(烤肉、点心等)和高湿食品(鱼肉、果蔬等)的气调包装中，食品氧化作用的同时，老河口氮气，还防止食品发霉，因此，氮气价格，一般采用CO2来抑制。

高纯氧气(5)关于高纯气体纯度要求不同的气体设备，宜选用分级

高纯氧气（5）关于高纯气体纯度要求不同的气体设备，宜选用分级高纯气体运送系统，也可选用同一级运送系统，但在高纯气体设备附近设置终端气体净化设备。（6）为了检测高纯气体的纯度和杂质含量，运送系统除应配备必要的接连检测仪器外，如水或氧杂质含量测定仪等，还应设置守时采样的检测取样口，以便在规定的时刻取样，分析高纯气体中各种杂质的含量。

双怠速气体中的零气和低气可以和稳态共用，氮气钢瓶，前文有描述，在此就不赘述，因稳态工况法和双怠速法基本上是共用分析仪，不少地方主管部门也认可，满足稳态的要求即可，则此处又可省掉一瓶双怠速高气。后一个要说的是氮气，因此气体应用在氧传感器响应时间的检查上，主要就是气体含量中不能含氧气（O2），这个可以找高标气替代，且高标气的使用频次相对低标气来说也要低，充分利用。但也要说明，氮气与高标气比价格较低，需综合考虑。理论上是可以节约出一瓶气来。

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