使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，云浮多功能蒸柜，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，多功能蒸柜，和有效接地的情况下严禁使用。　

我们挑选多功能蒸柜前先考虑：

1. 蒸具的大小、类型(密胺、不锈钢、陶瓷、塑料等）

2. 场地空间规划、电压功率、电源等

3. 明确需蒸的菜品它所需的份量、火力的强弱及时间长短

4. 蒸柜因耐用性应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电的特点

多功能蒸柜按功能不同又可分为经济型蒸柜、海鲜蒸柜、高原蒸柜、变频蒸柜，豪华蒸柜等等，按规格大小可分为单门蒸柜、双门蒸柜和三门蒸柜。可以根据所需功能按需购买。适用于餐饮（大型酒店和饭店）、单位食堂（学校食堂、工厂食堂）及食品加工（蒸海鲜、蒸米饭或蒸馒头等）等场所。

热速快能将热能很大程度地利用起来，均匀的实现食物快速加热。其中变频蒸饭加厚高温发泡层，能很大程度锁住热量，使得蒸汽循环加热不夹生不烧糊。

在商用海鲜蒸柜使用中建议每20天进行一次除垢工作，使用食品级的除垢剂进行清理，广东多功能蒸柜，避免水垢过多引起干烧。正确除垢方法：关闭进水阀门，先将水箱内的水排净，使用热水将除垢剂进行稀释倒入水箱中，将水箱水注满进行煮沸10分钟左右。浸泡一晚上，第二天先将水箱水烧开然后将水排净，再将水箱水注满烧开放掉，完毕之后可以进行正常使用。

设备蒸层及外身清洁用湿的棉质布擦拭，可使用温和的去油去污液，汕尾多功能蒸柜，不可使用强酸强碱，避免腐蚀损坏。不可使用硬物刮擦蒸层及外身。海鲜蒸柜炉面或厨房清洁不能使用水管或者高压水冲洗燃气环保蒸柜的外部，水的喷射可能损坏环保蒸柜的相关部件，影响其正常工作。

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