小苏打（碳酸氢钠）和食品碱的区别

小苏打

也可称为苏打粉，也起到让食物膨松的作用，但是它在凉水中很难溶解，需要50度以上的热水才能融化。所以经常会用在制作面食发泡的过程，发泡剂小苏打厂家电话，用热水融化后再加入面食中，小苏打遇热后能够分解出二氧化碳，可以让面团蓬松，延边发泡剂小苏打，增加面团的柔软性。

食用碱

也可以称为碱面或纯碱，在化学中称之为碳酸钠，它的碱性较强，属于食品疏松剂。平时在餐馆吃到的肉质之所以那么软嫩，就是在腌肉的过程中加入一些食用碱，食用碱会让煮出来的肉口感变得嫩滑甚至带有一丝丝Q弹的嚼劲。

小苏打（碳酸氢钠）厂家电话

小苏打(Baking Soda)名称，小苏打它可以自然地分解、不污染环境，而且刺激性很低不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠、对人 体无害，发泡剂小苏打，糕饼制作、环境清洁、除垢、除臭等，都用得到它。由于用小苏打粉洗东西使用方法非常简单，几乎不需任何技巧，超细发泡剂小苏打，而且冲洗时非常省水，不仅不会对地球环境造成污染，同时小苏打的除臭效果非常好。

小苏打粉还有一个妙用，烫青菜前加一点，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜比较不会变黄。

使用小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3）清洗。

1.准备一小块海绵；2.将小苏打充分侵入海绵；3.用海绵轻轻擦拭茶杯即可。

用牙膏清洗。

1.准备一小块纱布；2.将牙膏与纱布充分混合；3.用纱布轻轻擦拭茶杯即可。

用漂白剂清洗。1.准备漂白剂溶液；2.将茶杯浸泡于漂白剂溶液中；3.放置一晚；

4.茶渍已被清洗干净。

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