陶瓷砂锅直接用中、小火加热成熟方法

陶瓷砂锅直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热方式。北方多制汤，南方称为煲。现在日本，却流行用砂锅做各种料理，新一代的砂锅不但可以蒸煮炒，甚至可以用来烤pizza。随着近代科学技术的发展，近百年来又出现了许多新的陶瓷品种。它们不再使用或很少使用粘土、长石、石英等传统陶瓷原料，而是使用其他特殊原料，甚至扩大到非硅酸盐，非氧化物的范围，并且出现了许多新的工艺。

陶瓷砂锅都是厨房用品

陶瓷砂锅都是厨房用品，一般来说，家居生活都会需要用到这种器具。不同材质的锅，能够烧出不一样的菜肴，为居民带来不一样的味蕾享受。

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