大米的功效与作用

大米可以达到补充营养的效果，具有健脾的功效，还具有补中和润肠、减肥瘦身的效果。

1、补充营养：大米是日常生活中比较常见的食物，营养成分含量是比较丰富的，含有大量的矿物质元素，大米的价格，包括了钙镁钾铁，其中的维生素和蛋白质成分含量也比较高，这些都属于人体必要的营养成分，吃了之后可以为人体提供营养，对身体健康也是有好处的。

2、健脾：大米还具有健脾的功效，大米属于一种比较容易消化的食物，怒江大米，而且不会加重胃肠道的负担，在出现脾胃失调症状之后，就可以适当的喝一些大米，来达到调理脾胃的效果。

3、补中：大米还能达到补中的效果，有助于改善身体比较虚弱的症状，再出现中气不足和气血不足、体质虚弱等症状之后，都可以适当的吃一些大米来达到改善的效果。

4、润肠：大米当中的膳食纤维素含量比较丰富，在吃了之后可以帮助胃肠道蠕动，有助于肠道当中的宿便和垃圾排出，能达到润肠的效果。

5、减肥瘦身：大米还可以增加饱腹感，能减少其他主食摄入量，在主食摄入量减少之后以辅助瘦身和减肥。

米的营养价值，云南大米生产公司大米

营养价值

稻米中含糖分75%上下，蛋白质7%-8%，人体脂肪1.3%-1.8%，并带有丰富多彩的B族维生素等。稻米里的糖分主要是木薯淀粉，含有的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白质和球蛋白，其蛋白质的生物价水平和氨基酸的组成占比都比麦子、麦籽、小米、苞米等禾谷类作物高，吸收率66.8%-83.1%，有机大米，都是谷物蛋白质中较强的一种。因而，食用稻米有较强的营养价值。但稻米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量偏少，因此没有一种蛋白质，其营养价值不如小动物蛋白质。但午饭和晚饭时食用稻米，较面条来讲更有益于大家减肥瘦身。

在我国南方地域大家一般食用稻米做为正餐，但在北方地区就会有非常大的不一样。人体脂肪含量约9%，其脂质中常含的脂肪酸含量比较高，一般占所有人体脂肪的34%，比莱籽油和山茶油各自多2-5倍。禾(小米)、稻、稷(高粱米)、麦、菽(豆)称之为"五谷"。(稻就是精金矿的稻米)。

关键区别有，认证对象不一样、认证方式不一样、注册商标性质和标志不一样、品质安全水平不一样，详细如下：

一、认证对象不一样

1、绿色大米要以稻米产品为认证对象，归属于品质证明商标。

2、大米稻米的认证对象是土地和经营者，更注重加工过程的质量控制及产品可追溯系统相关检查。

二、认证方式不一样

1、绿色大米根据规范，注重从农田到饭桌的全过程质量控制。检测检验并举，大米生虫子怎么办，重视产品品质。

2、有机产品稻米推行检测员规章制度，以检测为主导，检验辅助，重视生产过程。

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