网带连续输入蒸槽内进行蒸煮糊化，蒸煮工艺采用饱和蒸汽(约95 100°C )，采用饱和蒸汽连续蒸煮糊化面条，设备保温层在不被烫伤的条件下，必须密封才能满足工艺要求，蒸面机包括外体和下体组成，在下体内设置有主机体，主机体设置有蒸气管

330、350型压面机，产量300-400公斤/小时。采用特制压延比，6-8组合金实心压辊，硬度高，压力大，压面均匀光滑，面条筋度高。不锈钢机身坚固可靠，经久耐用。鲜湿面生产线占地面积小，产量高，节约人工。

鲜湿面生产线设备标准配置：
盐水混合器：容积500L
盐水计量器：容积70L
单轴和面机：功率7.5kw，不锈钢锅体，
斜输送机 ：功率0.75kw，面粉输送带
U型熟化机：功率3kw，不锈钢锅体
连续压面机：功率4kw，合金压辊，不锈钢护罩、料斗、台面
面条输送机：长2.5米，食品输送带
洒粉机、切面机、面刀
电控柜