麦芽糖醇发展展望

人们保健意识的提高及肥胖病、等现代病问题的日益突出，对安全性高、口感好、不、不影响血糖值的各种糖醇的需求量将会越来越大，麦芽糖醇的研究发展和开发应用日益受到重视，市场前景十分广阔。

麦芽糖醇虽然在国外应用很广，但在中国应用开发较晚，前期需从国外进口，价位很高，低聚麦芽糖醇批发，影响了麦芽糖醇作为功能性甜味剂的开发应用。国内已经正式投入生产，年产量达5000吨。国外主要有意大利、日本、法国和美国等国生产，由于麦芽糖醇的功能特性，其产品一直都供不应求，其中日本在此方面发展相对，因此该项目市场前景广阔。

济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，鸡西低聚麦芽糖醇，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。 公司自2007年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针，凭借的产品，极具竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。

无糖胶姆糖

无糖胶姆糖包括无糖口香糖和无糖泡泡糖，无糖胶姆糖有利于预防龋1齿，清新口气、美容和减肥，消费人群越来越多。生产无糖胶姆糖以糖衣口香糖和空心球型泡泡糖为主，使用胶基质地较硬，用量30%~33%，糖料结晶型糖醇粉如木糖醇用量为65%~68%。上糖衣的原料要选用结晶麦芽糖醇，一般要求麦芽糖醇含量达9915%以上，含量高可以缩短包衣时间。

酸奶饮料

麦芽糖醇、甜菊甙和还原性麦芽糖浆的组合利用，饮料提供了质体感；而还原性麦芽糖浆则使成为控制酸味，爽口宜人，利于饮用的产品。

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制备无糖糖果

由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，同时甜味柔和纯正，加热至150度不着色，与氨基酸一起加热不引起美拉德反应，可用来制造各种糖果。

无糖硬糖

麦芽糖醇具有抗结晶的特性，低聚麦芽糖醇多少钱，可与结晶型糖醇如木糖醇等相配合生产无糖硬糖。无糖硬糖有水果风味型，也有清凉薄荷型，要求口感、甜度适中，香味、风味突出。生产无糖硬糖不必选用结晶麦芽糖醇，但麦芽糖醇含量不能太低，要求在75%以上，利用它的熬糖温度高、耐酸稳定性、抗结晶性和吸附保留香精风味能力强的特性，可显著提高糖果质构的稳定性、光泽性，有助糖果中香味和风味的释放，给人以清新爽口的甜味。

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