供应骨汤麻辣烫技术    骨汤麻辣烫加盟总部    骨汤麻辣烫加盟费是多少

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火爆招商：北京明达富强餐饮管理有限公司

　　 　　明达富强诚邀加盟商前来考察，欢迎品尝加盟！ 　　 　　麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中　 　　1、涮：即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。 　　　　2、煮：即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。 　　　　3、吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。 　　　　 　　 　　风采之一： 　　　　标新立异的神石天然麻辣烫 　　　　“明达富强”独创的食补概念，绿色健康，符合现代消费者的需求，尤其得到时尚年轻人的青睐，比普通麻辣烫更受追捧！ 　　 　　风采之二： 　　　　底汤改进能喝汤的麻辣烫 　　　　“明达富强”的底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、砂仁、丁香、党参、枸杞、桂皮等20多种中草药，独家推出能喝汤的骨汤麻辣烫：客人可以先喝汤，后吃菜，营养丰富，健脾补胃、保养滋补、开胃顺气，真可谓“营养、健康、美味、时尚！ 　　 　　风采之三： 　　　　形式创新多种吃法的麻辣烫 　　　　“明达富强”各种原料可根据自己的喜好一串多吃：烫吃、烤吃、涮吃都行，同时还可以自己动手“DIY体验式消费”，情趣无限！ 　　 　　风采之四： 　　　　超长保鲜、原汁原味的麻辣烫 　　　　“明达富强”融合的神石工艺，能保持麻辣烫色泽鲜亮；延长贮存期增加菜肴的保鲜时间，保证食物原汁原味、口味纯正！ 　　　　 　　风采之五： 　　　　口味丰富多彩的麻辣烫 　　　　根据不同客户口味轻重，推出了食补清汤麻辣烫、鲜香微辣麻辣烫、清热去火麻辣烫、美容滋补麻辣烫、鸳鸯情侣麻辣烫、超辣麻辣烫，满足不同口味的要求。 　　 　　 　　品牌创新，操作简单，开店更省心！ 　　原料丰富，成本低廉，好吃又赚钱！ 　　产品特色： 　　　　将被誉为“保健之王”的枸杞党参融入到中国传统小吃中，创新的概念和时尚潮流必将令大江南北的各路食客疯狂爱上！ 　　　　 　　加工特色： 　　　　明达富强麻辣烫在食品加工过程中，能做到无污染、无油烟、无厨师、无厨房加工，既保护环境又操作简单！ 　　　　 　　原料特色： 　　　　选料丰富，蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅烫涮，顾客还可以根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮。 　　 　　经营特色： 　　　　以多功能移动小吃车露天摆摊式经营为主，闹市、车站、商场、码头、学校、街头均可！拥有固定场所者可以实行店面经营，形成稳定的品牌效应！ 　　　　 　　投资特色： 　　　　小投资，大回报，成本低、利润高，真正的赚钱好项目！数千元就能轻松经营，数亿消费者的消费需求，真正的小投资撬动大财富！ 　　 　　品牌特色： 　　　　明达富强，令人垂涎三尺的美食！极大的品牌知名度和号召力，能够吸引众多消费的眼球，刺激他们的食欲，扩大市场占有率！ 　　　　 　　合作特色： 　　　　无微不至的合作支持服务，从运营、配方、技术、培训、广告、管理、物流等各个方面提供全面的经营支持，让您真正做到无风险经营，高高兴兴赚大钱！ 　　 　　加盟方式：　骨汤麻辣烫技术费共计2800元，包括现场技术培训，并赠送开胃凉拌菜技术。