大豆是一种高蛋白的油料作物，目前我国主要的油料作物就是大豆，我国自己生产的大豆不能满足我国的食用要求，于是我们从美国进口了大量的大豆，那么这些大豆如果用机械的榨油机进行压榨怎么才能提高产量呢，大豆的油脂中含量52.1%亚麻酸2%-10%，大豆中大部分都是油脂，提高榨油率是我们要考虑的问题。
　　一般我们采用的都是多次压榨来提高产量，可是我们应该压榨几次比较合理呢，平常情况下我们建议压榨两次就比价合理了，如果第三次，就有可能面临着陪的危险，不过大家还是根据自己的情况是否要进行再次压榨，我们生产的榨油机设备一般都可以提供很高的转换率，我们的产皮出油率非常高。
大豆冷榨油机的特点：
一. 高效节能“普通榨油机加工五十公斤原料需动力13千瓦电机1个小时，本机加工五十公斤原料，配用3千瓦电机只需5分钟电耗，效率提高数倍
，节约电90%以上。
二. 增值：普通榨油机原料轧榨后，副产品只能作为动物饲料，本机加工后，比如每百斤花生米榨出28——35斤油，花生米还可以恢复原状加工成 　　
三. 无损耗：普通榨油机采用螺旋挤压，产生高温，使油品营养降低，原材料损耗6%，本机采用物理压榨，无需加热，无有损耗，出油率可调，油
品可与著名品牌相比美。
大豆冷榨油机工艺流程：
　 一、大豆冷榨油机首先用筛、拣等方法除去大豆中的杂质，再用清水洗净晒干备用。如果是黑皮大豆，先要破碎去皮，然后放入小型螺旋式榨油机
中进行冷榨。冷榨两次后，分离出油和豆饼。每100公斤大豆冷榨两次，可出油10-12公斤，榨取豆饼80公斤左右，每公斤豆饼仍可以做豆腐3公斤。
　　二、用豆饼做豆腐。用榨完油后的豆饼做豆腐，不需要磨浆，可直接熬煮豆浆。每10公斤豆饼加入温水70公斤左右，装入木桶浸泡7-8小时，用勺
子搅拌均匀后倒入锅内，一面加热，一面搅拌以防煮焦，烧开后2-3分钟，倒入过滤器过滤，把豆浆过滤出来，然后进行点浆。点浆的方法是：用1:7
的石膏水（即：石膏1份、水7份），绕浆缸慢慢点入，直至出现块状豆腐脑为止。其他制作程序，与传统做豆腐方法相同。

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