哪有卤菜学


长沙湘味轩美食培训机构

联系人：邱星

手机+微信：151-1145-6970

咨询QQ：279-687-5385

长沙星沙汽车站旁边尚都花园2楼


zui新优惠活动:学两个技术送两个 只学两个低价那个也是半价

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项目介绍

学习四川卤菜，必定选择新食玳餐饮培训基地，传承古法，几十年教学经验，四川卤菜小本创业领跑者，学员无需经验，只要到本基地一人一灶亲自操作包教会您全套卤菜熟食技术。卤菜一般分为白卤、红卤、黄卤这三大类。多数以红卤为主，全国各地最多最普通就是川卤了。味道也是杠杠的！川卤最初形成是从秦朝开始，历经到现在几千年的历史。到了八十年代，随着改革的开放 ，专业人士又不断的研究、开发、教学、总结等，使技术到21世纪更加精湛，品种也越来越丰富。因此，现在四川卤菜也进入了空前的昌盛繁荣时期。无论是味道还是卖相，足够让消费者多吞几口口水！






培训费用 1200元,包教包 会， 中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

培训要点 1,新食玳餐饮一家秘制的几十种香料，比例搭配使用

2,一家香料的处理以及配方

3,秘制汤汁清汤老汤的制作

4,味、香、色的调配技术

5,各类产品的保存和不同卤法

6,卤汤的存放技巧，百年老汤不坏的秘制

7,众多口味味型的一家调配方法

8,食物的保存方法

9,原料以及设备的采购

10,后期口味的更进

学习时间 老师手把手授课，理论和实践相结合教学，包 教包会，学会为止。不限制学习时间，一般4-5天左右，根据个人情况而定。

支持与优惠 1．根据个人投资能力指导选址，分析消费 商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图 。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。


湘味轩餐饮培训联系人邱星 手机+微信15111456970
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