生态羊养殖基地综合项目规划实施专家

提供国家扶持资金申报、项目的申报服务

一、项目概述

这里以黑山羊为例说明

1、营养价值：黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，氨基酸组成更接近人体需要，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食羊肉可暖胃，是补益佳品；被誉为人间“肉食珍品”。既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；还有安胎补神；常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品，以达到补虚、健康、延年、益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。一只羊纯利润1000元左右，若进行深加工（产业化）利润更高。

2、养殖特点：黑山羊，能适应0-40C的气温环境，繁殖率高，一般可年产两胎，每胎可产两羔，养殖黑山羊经济效益好是农民发家致富的一个重要的养殖门路。饲草资源丰富，可大力发展山羊生产。是我国确认的无公害草食类肉用性地方良种羊之一。

3、黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点，出肉率高达58.9%至60%，为纯绿色最佳肉食品；其毛皮光泽度强，为优质板皮。作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品市场需求日益增大，特别是黑山羊已成为最抢手的绿色肉食品，被国内外市场普遍看好，供不应求。黑山羊以其容易繁殖生长，经济价值高，市场需求旺，为无公害草食类肉用性动物，发展前景十分广阔。

其它的羊品种均可。

二、项目市场前景

1、政策支持：《全国畜牧业发展第十二个五年规划》指出：加强中原、中东部农牧交错带、西北和西南等肉羊优势区建设。积极推进良种化、规模化、标准化养殖。全国牛羊肉生产发展规划（2013-2020年）强调加大规模化养殖推广力度，提高了肉牛肉羊出栏率（重点发展绵羊、山羊两大种类）；

2、营养价值高（概述1已有说明），羊肉价格一直稳步持续走高；

3、安全性高：据权威机构检测报告——羊肉在所有肉类中是安全系数最高的食品之一；

4、全民消费：随着食品安全问题的频频发生，人们保健、安全意识的增强，消费观念的转变，膳食结构也发生着巨大的改变，由于羊肉的高营养价值，羊肉的消费比例逐年增长(人均占有率逐步增大)，已形成全民消费。特别是高端羊肉难以满足市场的需求；

更为重要的是目前国内高品质的养肉及养肉制品供应存在巨大的缺口。“有羊肉就不吃牛肉，有牛肉就不吃猪肉”的俗语也说明羊肉在肉类中营养价值的地位。

三、生态有机羊养殖模式简介

近年国内外发生多次重大动物源性食品安全事件；多为现代养殖业滥用化学饲料添加剂和抗生素等药物的恶果。动物体内化学品毒副残留，不仅数十年甚至上百年不能顺利分解，导致产生毒副作用“三致”(癌、畸、突变)的严重后果。不仅破坏生态平衡,而且通过食物链给人类造成巨大危害，不仅严重危及人类食品安全，其对动物身体的严重损害,也为疫病的产生与传播提供了条件。

（一）、项目的目的：发展安全、生态有机高端的羊肉及羊肉制品和发展中药有机饲料、清洁安全的饮用水和生态养殖环境。

（二）、生态有机羊养殖：主要就是解决好以“食物链”（ 养养“食物”、“饮用水”、“生产环境”、“养殖品种”以及养殖废弃物的无害化处理五个主要关联环节）为主的循环系统平衡、安全和不断地进行着物质循环与能量的流动和转化，以保证系统内各个环节上生物群同化作用和异化作用的正常进行。

1、生态羊养殖的“食物”解决方案

生态有机饲料——利用天然植物（中草药）饲料添加剂进行生态养殖，已是未来养殖大势所趋。利用天然物为动物进行保健、治病，并在“药食同源”基础上发展出独具特色的中医药(中兽医药)科学。目前中药经常用于饲料添加的有200余种；国家也推出了《天然植物饲料添加剂通则》(GB/T 19424-2003)等国家标准。另外，大量的农作物秸秆、酒糟、食品加工的下脚料等均可用来生产有机饲料。

2、清洁、安全的饮用水降解方案：

采用现代净水设备：生产小分子、弱碱性水，用于动物的饮用；

生产过程中所产生污水也可进行处理循环使用。

3、生态有机羊的养殖环境降解方案

生态养的饲养环境(养殖车间、或圈舍、围栏等)必须满足下列条件：以适应牛的生理和行为需要

（1）、足够的活动空间和时间保留，运动场地可以有部分遮蔽；?（2）、空气流通，自然光照充足，但应避免过度的太阳照射；?

（3）、保持适当的温度和湿度，避免受风、雨、雪等侵袭；

（4）、高科技的应用：如果是应用养殖车间，则保证养殖车间没有有害细菌的产生——利用臭氧供应系统（臭氧可破坏微生物膜的结构，穿入菌体内部，从而导致细菌死亡，它还可吸收、阻挡并削弱对畜禽有害的短波紫外线）；和优越的、空气富含负氧离子（空气维生素）——利用负氧离子供应系统：《（1）、净化血液改善呼吸机能；（2）、促进新陈代谢；（3）、调节内分泌，缓和紧张情绪》；

（5）、足够的清洁饮水（清洁水和污水处理系统）和有机饲料；

（6）、养殖车间、或圈舍、围栏等——不使用对人或畜禽有害的建筑材料和设备。

（7）、环境优美的花园式的养殖环境。

4、生态有机羊养殖的品种选择

3、羊的排泄物的无害化解决方案：副产物的综合利用，提高项目经济效益。

畜禽粪便、尿等是农业和环境主要污染源之一，但也农业重要的有机肥及清洁能源；

（1）、粪便→沼气→发电

（2）、沼渣→有机肥《食用菌栽培、育苗（苗木、花卉、蔬菜、瓜果、中药材、水稻等等或直接施用于田、地、大棚以及生态有机型种植业等）或做燃料等

（3）、实现养殖业与种植业的产业活动；

（4）、光伏发电——养殖光伏一体化。

四、项目特点

1、提高生态、安全（无任何激素、抗生素残留、重金属残留、毒素等）、健康、营养的高品质牛产品，满足市场的中高端消费者对高品质产品的需求；

2、提供健康、安全产品：香甜、美味、蛋白含量高、脂肪低、低胆固醇的，减少人们富贵病及对人体病害；

3、根据市场需求可养殖不同口味（风味）、不同种类生态有机牛产品及深加工产品；

4、改变养殖的生态环境，改善人们生活环境；践行“生态文明”建设，实现现代高效循环农业。

5、提高项目的经济效益、安排就业、提高农民的收入和地方财政收入、提高项目对地方经济贡献率。

五、服务规划内容及服务费用

1、提供生态养养殖品种的选择及生态养殖技术、中草药添加剂技术或产品、中草药有机饲料生产技术（普通品种和高端品种）、养殖基地基建及延伸产业的规划与实施；

2、提供羊肉产品（综合）深加工、精深加工、及加工基地规划与实施；

3、提供羊粪便的综合利用（高端菌类栽培、生产沼气、发电及生物有机肥等）的规划与实施；

4、根据不同地域、不同品种、不同投资规模的个性化建生态养殖场规划实施；

5、提供项目多种盈利模式规划；

6、牧业+互联网的规划实施

7、提供运营机构建设及文化、品牌、市场渠道、营销团队的建设等的整体规划与实施；

8、具体规划内容及服务费用面议；

9、提供国家扶持资金、项目的申报服务。

联系人：陈先生18910198922 ；详情请登陆：中国农业技术交易网http://www.zgnjjy.com。