长沙酸辣粉技术培训

项目名称：重庆酸辣粉
项目价格：600元
培训时间：学习时间不限，随到随学，包教包会

 2016年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

长沙湘味轩酸辣粉培训课程：
　　1. 老师讲解酸辣粉的发展史及特色特点。
　　2. 由经验丰富的酸辣粉老师教学员红薯粉的选择与处理。
　　3. 教学员各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
　　4.老师教学员酥炸花生米的技巧。
　　5.老师教学员特色辣椒油的秘制方法。
　　6.老师教学员汤料的制作秘方。
　　7.老师教学员增香肉沫的制作技术。
　　8.老师教学员其他酸辣粉材料的处理制作。
　　9.老师教学员酸辣粉高汤的制作。
　　11.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
　　12.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
　　13.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

精品小吃套餐1580元。
　　1.岳阳烧烤+口味虾+烤脑花+铁板天师豆腐。
　　2.酸辣粉+铁板鱿鱼+湘西泡菜+油炸无骨鸡柳。
　　3.长沙油炸臭豆腐+四川麻辣烫+西安凉面+红油凉拌菜。
　　4.岳阳烧烤+口味唆螺+砂锅粉+西按凉皮。