苏卡酒业要提醒各位爱酒人士，葡萄酒有一个重要的环节，那就是“过酒”，为什么要过酒呢？这就是一个葡萄酒的大学问了。

       一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。尽管喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以有必要去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从熟睡中苏醒过来。由于葡萄酒会因过酒动作而有机会与空气接触，此时熟睡中的葡萄酒将马上芳香四溢，滋味也变的圆润了。

       由于葡萄酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒傍边含有丹宁酸的成分，丹宁酸跟空气接触之后所发作的改动是非常丰富的。而要分辩一瓶酒的改动最好的方法是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最终才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的改动时间并不一样，或许在10分钟、或许半个小时、或许在两个小时后。怎样去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经历了。

       由于葡萄酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸的成分，丹宁酸跟空气接触之后所发作的改动是非常丰富的。而要分辩一瓶酒的改动最好的方法是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最终才饮用，怎样去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经历了。

       苏卡酒业与法国、美国、格鲁吉亚、西班牙等全球主要葡萄酒出产国多家知名酒庄结成牢固的战略合作联盟，在潍坊葡萄酒中苏卡酒业占据一定地位。只卖国外有文化底蕴或获过奖、受到广泛好评的品牌酒。