静电除烟设备运用原理，除去大气中的灰尘、油烟及有毒气体。该设备采用带高压静电场的电离器，由于放电电极发生电晕放电现象，使它周围气体被电离成正、负离子，在电场力的作用下，正离子移向带负电的放电电极，负离子则被带正电的集成电极所吸收中和，在含尘气体通过高压电场时，经过尘粒荷电过程后，使中性的尘粒带上负电荷，最后在电场力的作用下带点粒子被极性相异的沉降极吸引过去，沉积并同时失去电性，从而达到除油烟的效果，科学地解决了油雾污染问题。熏肉车间烟气收集过滤方法，赵经理18931732107