肉制品加工设备
豆腐干烟熏炉厂家
价格:¥1.00/台
品牌:沃达斯科
起订:1台
供应:100台
发货:3天内
诸城奥信维工业装备有限公司
姓名:肖娜:18806362576(女士)
电话:1880-6362576
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地区:山东-潍坊
地址:中国山东省潍坊市诸城市高新技术产业园密州东路6989号
邮编:262200
QQ:3004920595
详细介绍
 豆腐干烟熏炉厂家烟熏炉是怎么产生烟雾实现烟熏的呢,众所周知,烟雾的产生是可燃物不完全燃烧的结果,我们的烟熏原料使用的是果木木屑加红糖以3:1的比例混合,微加水达到潮湿状态后加热就可以不完全燃烧产生烟雾,烟雾和空气一样是无缝不钻可以不出不在的,食品烟熏炉烟雾将通过特定风道通过轴流风机循环室内烟雾使室内烟雾均匀。
 豆腐干烟熏炉厂家是利用电加热果木粉或者红糖产生烟雾,通过轴流风机带动作用对烟熏品进行烟气循环熏制的设备。烟熏食品色泽诱人、口味独到、保质期长,一般是对肉制品、熟食品、腌制食品等进行烘干熏烤,是人们日常生活中喜爱并经常使用的美味食品。
 豆腐干烟熏炉厂家结构
本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2蒸煮部分:炉体上方接入外部蒸气源,对产品进行蒸煮。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。
3循环风系统:炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管,通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。
5电控系统:可以控制蒸煮温度时间,烘干温度时间,烟熏上色等各个功能的时间。
 豆腐干使用比较的普遍,是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小,硬度高,厚度小,是豆腐的再加工食品, 豆腐干烟熏炉的型号根据产能区分,烟熏炉功能有烟熏、产品烘干、蒸煮、上色四大功能

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2020-11-20 08:26:29  点击:1