豆、乳制品加工设备
小型羊酸奶生产机器
价格:¥1.00/台
品牌:沃达斯科
起订:1台
供应:100台
发货:3天内
诸城奥信维工业装备有限公司
姓名:肖娜:18806362576(女士)
电话:1880-6362576
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地区:山东-潍坊
地址:中国山东省潍坊市诸城市高新技术产业园密州东路6989号
邮编:262200
QQ:3004920595
详细介绍
 小型羊酸奶生产机器公司有成套酸奶生产线,可以制作出美味、无有害细菌的酸奶,酸奶是很多女生和小孩最喜爱的饮品之一,酸奶可以制作出很多种型酸奶,味道非常的鲜美。
流程:过滤(双联过滤器)-预热(预热灌)-均质(均质前牛奶必须预热)-杀菌(杀菌灌)-降温(预冷罐
,降温到45度一下,下一度直接进入发酵)-投菌搅拌-(搅拌罐)发酵(发酵罐)-冷凝(制冷罐
)-灌装(灌装机)-检验
 小型羊酸奶生产机器首先是对原料乳的处理: 
第一步,牛乳的净化:利用离心机除去牛乳中的白细胞和其他肉眼可见的异物。 
第二步,脂肪含量标准化:用分离机对牛乳进行脱脂,在加入少量稀奶油,是调制如脂肪含量标
准化。 
第三步,加配料:主要是奶粉和蔗糖的添加。奶粉的添加:加入1%~3%的奶粉调节非脂干物质。
蔗糖的添加:加入4%~8%的蔗糖调节酸奶的口感。
第四步,均质:将调制奶加热到60 °,与均质机中,8~10Mpa压力下均质。 
第五步灭菌:采用高温巴氏杀菌法,90~95℃保持5min杀菌。 其次,接种:向43~45℃的灭菌原
料奶中加入工作发酵剂,一般量为2%~3%,工作发酵剂为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌,比例为
1:1或2:1。 
 小型羊酸奶生产机器之后就是分装了,在酸奶发酵后不能受到机械振动,因此,必须先分装再发酵,分装在瓶中。

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2020-11-20 08:25:37  点击:1