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黄江镇酱香酒-久玖酒业-酱香酒文化
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贵州省仁怀市久玖酒业销售有限公司
姓名:杨鹤(先生)
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详细介绍

董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。小曲小窖制取酒醅,黄江镇酱香酒,大曲大窖制取香醅,酒醅董酒香醅串蒸而成。其工艺简称为两小、两大,双醅串蒸再经量质摘酒,分级陈酿,仁怀酱香酒,科学勾兑,严格检验,精心包装而出厂。喝起来既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸,酒体丰满协调。


五千年的四特酒史,汲取了中华文明的精华,印证了中国酒文明发展的每一个脚印。在新时代面前,创新的四特酒正以“王道之酒”的姿态屹立在中国名酒之林。

西周之后,四特和文人墨客结下了不解之缘。历史不知有多少文人墨客在赣中大地上饮酒赋诗,留下传世之作。其中最为有名的就是白居易任江州司马时邀请刘十九的请柬“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。


唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。自古以来盛产美酒,酱香酒文化,唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话,唐贞观年间,老西凤酒就有“开坛香十里,隔壁醉三家”的荣誉。到明代,凤翔境内“烧坊遍地,酱香酒品牌,满城飘香”,酿酒业大振,地境路人常“知味停车,闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。


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2019-03-20 11:57:38  点击:0