万工麻花机产品技术性能：

每小时生产麻花40斤，节省2-3个人工！

严格依据食品机械标行业准，以不改变面的内部结构为设计理念，结构合理，设计、装配一体化。

机头使用过程中不发热，不出死面，不影响麻花外观口感！

外形美观，操作简单，不锈钢外包，耐腐蚀，不生锈，易清洁！

装备高品质品牌电机；设备主要部件采用的高频淬火技术，使用寿命是同行的2-3倍！

*的切刀技术，麻花两端不开散、外形美观！

输送带使用食品级PVC材质，送面装置采用食品级304不锈钢材质制作，生产过程干净卫生易清理！

选麻花机，就找万工！

麻花制作方法

1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。

2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。

4.取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。

5.用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1 750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。

6.将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。

7.将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)。

8.将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。

           

  麻花机产品优势及特点：

 1、本机能生产长短、粗细、大小不同的各种产品，且形状更加整齐、均匀、美观。 我们还可根据您的需要设计您满意的产品。

 2、自动化系统、数字化控制、人机和谐的化设计理念。 ①本机设计了电器保安和压力控制自动保险系统，只要不擅自拆卸或更改系统设置，按要求操作，工作人员的人身*和机器整体系统的*运行，都有*好的保障。  ②人机和谐的化设计理念。各种控制原件集中安排，设置在便于操控的位置，使操作人员更方便、简洁，节省体力，人机系统更加和谐。 ③自动化系统。采用自动化技术：机械、液压、电器、电子综合自动化控制技术，限度地节省了人力。油缸进退、压面速度、扭股成条、麻花长短控制（截条）、成品堆放收集，都实现了自动化。整个机器只需要一人即可操作。