厨具选购

厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:

1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品怕腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，饭店厨房设备，耐腐蚀。

2.铝的强度低，怕碰撞磨损，易走形，六安厨房设备，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样怕碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。

3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，西餐厨房设备，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚硬，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。

不锈钢厨具的优点：

1、不锈钢厨具与橱柜台面是一体的，永远不会开裂。

2、不用检测也绝1对环保，因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射。

3、水盆儿、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙，不会滋生细菌。

4、不锈钢厨房设备用品――不锈钢厨具防火不怕热。

5、防渗透性好，家里做饭的时候难免会把酱油菜汤啥的洒到台面上，轻轻一擦绝1对不留痕迹。

6、不锈钢抗冲击好、硬度强。

消毒柜在日常使用维护时需注意以下几点：

1.消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，厨房设备公司，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。

2.要定期对电子消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面.

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