海红果酒生产厂家拥有国内1流的海红果深加工生产线，且“海红果酿造技术”已取得三项国家发明专利。海红果酒厂家酿造海红果酒时，若海红果未成熟，则果汁偏酸偏涩，出汁率低，糖度低。若海红果过熟，则易腐烂，果汁易氧化，出汁率低，酒体“不丰满”。故我们选择优质、新鲜、成熟的海红果为原料，无腐烂，易压碎，糖分高，果汁多。将精选出来的海红果先后进行三重清洗然后破碎压榨成果汁。海红果汁在合适的温度下，通过酵母的作用，把糖转化成CO2、酒精和其他风味物质。通过控温发酵，保留了海红果中挥发性香气成分，使它溶解在酒液里，进而保障产品口味柔和纯正，果香与酒香协调浓郁。

海红果酒项目全部建成达产后，将开拓长江中下游地区市场，预计年销售额达到6500万元，年创税840多万元 ，年产生利润达1300多万元。

海红果酒公司已完成总投资8632万元。2016年8月份扩建地下恒温酒库862O、建设恒温酒库2000O、购置不锈钢储酒罐30套、新增特殊规格全自动红酒罐装线及罐装机一套、改造原料车间设备（压榨机，萃取罐等）。现已进入正常生产阶段。改扩建项目购置设备及建设总计1488.6万元，流动资金需500万元，共需1988.6万元。资金来源：企业自筹750万元，众筹300万元。申请补助资金510万元。

据清乾隆年间编纂的《府谷县志》记载，相传以前府州遭遇严重干旱，数年无雨。龙王的女儿海红见此情景，很是不忍，数次求龙王降雨救民，但龙王苦于没有玉皇大帝的旨意而无法施雨。救民心切的海红见求父无望，遂私出龙宫，布云降雨，府州大地顿时甘霖大至，万民得救。玉帝闻知，勃然大怒，以违反天条的罪名，传旨将海红绑至府州上空，斩首处死。海红点点鲜血洒落府州大地，所落之处便生长出一株株挂满红色果实的大树，为了纪念海红人们就将这种树叫做海红树，果树生长的果实叫做海红果。