大型30立方香菇种植用食用菌蒸汽高温高压灭菌器、食用菌菌包装袋完成需要进行杀菌，这样才能在种植菌种后高产的出菇，如果不进行杀菌，或者杀菌不彻底会造成产量减少，目前农业种植户纷纷选择的方式就是高温蒸汽杀菌，如果才能高温蒸汽杀菌呢？首先需要一台高温高压的灭菌锅，加热方式可以选择电加热，可以选择锅炉蒸汽加热，不同的加热方式实现同样的灭菌效果

电加热食用菌灭菌锅硬件包含：电加热管，水槽，罐体，开门，密封，管路，阀门，仪表，保温，小车等大型菌包罐主要利用物理或化学因素。各种理化因子究竟能起到、、防腐中的哪种效果，主要取决于本身的强度或浓度、作用时间、微生物对理化因子的性及菌龄等综合因素的影响。任何法的使用，必须达到既杀灭物品中的微生物，又不其固有性质的目的则可以考虑使用电汽两用锅本章中讨论的锅可能会在超过给定温度蒸汽产生压力以上10－20psig（68.9－137.9千帕）操作。在循环中，通过导入空气或额外的蒸汽进行加压。平菇是我们日常生活中很常见的一种食用菌，现如今人工种植的平菇比较多，平菇的使用价值很高，虽然它不是很独特但爱吃的人可不少， 其实种植平菇并不难，培养基（棉籽壳、木屑、玉米芯、麦麸）都可以作为原料装入菌包中，进食用菌灭菌器高温杀菌后等待菌丝成熟。食用菌菌棒灭菌锅炉目前主要针对菌包，瓶装菌种，原种高温灭菌，灭菌时间比方形常压灭菌速度快、灭菌效果比方形灭菌好，目前食用菌菌棒灭菌锅炉设计温度140度，设计压力0.35mpa针对香菇，蘑菇，平菇，茶树菇等灭菌​食用菌菌包灭菌锅炉售后保养包含几部分、罐体属于质监局强制规定的、设计寿命≥8年，目前食用菌灭菌锅的其他部分，包含温度表，压力表，传感器，阀门等需要定期进行检修，防止发生高压或者高温状态无法自动调整的现象