冷库运行状态与常见故障

封闭式活塞压缩机冷库运行状态：

油位必须保证为油孔的1/2（以确保其润滑）；

废气温度取决于制冷剂（R22不应高于145°C）；

吸入温度必须比蒸发温度高5-15°C（磁带库温度降低5-10°C）；

吸入温度与储存温度之差为0-5°C。 （对应表）

分油器能自动回油，油温应在40-60°C正常；

压缩机油压应比吸入压力高0.15-0.3MP。

压缩机在运行期间突然停止工作

油位低，低于保护值继电器动作（机油和机油过滤正常）；

排气压力过高，保鲜库设备，高于继电保护值（检查冷凝器散热）；

润滑油压力过低，蔬菜保鲜库，差压保护继电器动作（检查润滑系统）；

电机过载（测量电流，调节单元负载使其恢复正常）；

冷库周围严禁摆放有污染，广西保鲜库，有异味物品，每天营业结束，须对冷库周边环境进行清洗、消毒、将库门锁紧，尤其机组如果是室外请务必清理，以免树叶等杂物堵住机组或其他外部机件。每周应对冷库内的积冰和霜进行彻底清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁使用水清洗库板，地面。有条件应给库内给予适当的消毒。隧道式冷却：这个装置主要是利用冷库安装冷风机吹出的冷风来达到冷却食品的目的，适用对象主要是小包装的食品，如鲜蛋、蔬菜、水果等不能用水来冷却的食品。

冷冻低温库的存储温度一般为-22°C?-25°C。它使用多种制冷设备，即人工制冷，在室内保持一定的低温。许多食品，例如冰淇淋，海鲜等，都需要在-25°C的储存温度下保存而不会变质，例如冰淇淋的储存未达到-25°C，其香气就消失了；海鲜的味道和味道要差得多。低温库的特点是：不规则地逐渐将食物放入冷藏库。一段时间后，冷库的存储温度达到-25°C。这次没有特殊的冷库设计过程和技术要求。这种冷库的存储温度在-22°C?-25°C之间有严格的要求，这是典型的低温库。

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