通过食品冻干机制作出来的冻干银耳，它不同于传统的高温烘干或晒干的方式制作。 经过高温烘干后的银耳营养流失大 ，冻干机验收流程，而冻干银耳是把新鲜银耳放进真空冷冻干燥机内，银耳中的水分结成冰，然后直接把固态冰升华为水蒸汽。这样的银耳既新鲜又不流失营养，即泡即食，真空冻干机研发，方便快捷。

奢麟科技冻干机结构紧凑、系统稳定、搬运灵活、超小的能耗，适用于多种制剂，原料的冻干。

真空冻干机让芹菜保鲜又保质 保留风味口感

不可否定，冷库贮存芹菜等蔬菜，起到一定的保鲜，冻干机，并延长保质期的效用，但是保鲜时间有限。若是长时间存储，蔬菜的品质或多或少受到影响，不利于售卖，同样芹菜价格不高。据了解，甘肃有企业引进冻干蔬菜生产线，年产各类冻干蔬菜超过500吨，有芹菜、胡萝卜、大蒜、大葱等。目前，产品已出口至欧美、韩国、日本等国，年收益甚好。

提到冻干蔬菜，想必大家并不陌生，其主要采用冻干技术脱水而成。而冻干技术可以很长时间地保持蔬菜的色、味、形和营养成分，既延长了产品的保鲜期，又能充分保留蔬菜原有风味和口感，冻干蔬菜越来越受到消费者的青睐。据悉，诸城市一企业推出了蔬菜真空烘干机，通过在高真空状态下，利用升华原理，使预先结的蔬菜中的水分，不需要冰的融化，直接以冰态升华为汽体被带走，这样不会破坏蔬菜组织，保证其原有风味和口感。

榴莲虽然香味特殊，但爱吃的人不在少数。可新鲜榴莲的供应时节较短，榴莲干的出现缓解了市场上榴莲供不应求的状态。当然，榴莲干的出现也少不了真空冻干技术的创新发展，相信真空冻干机械的应用会为食品市场带来新活力。

真空冻干机就是采用真空冻干技术进行工作的食品加工设备，专业冻干机，它主要由干燥箱、真空系统、制冷系统、加热系统等部位组成。榴莲的冷冻、干燥过程主要在干燥箱内完成，箱内有不锈钢托盘可供榴莲放置。另外，箱内还装有温度监测系统，可对物料冻干过程的温度进行监测。

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