喷淋式杀菌锅在技术上有哪些优势

品二次杀菌的杀菌设备主要是间歇式静止杀菌设备，椰子冻杀菌锅哪家好，包括蒸汽杀菌锅、水浴式杀菌锅和喷淋式杀菌锅。蒸汽杀菌锅是一种传统的杀菌设备，椰子冻杀菌锅多少钱，在杀菌过程中为保证锅内没有冷点，热分布均匀，顶部需要有数个泄气口在升温、杀菌整个过程中排出冷空气和热蒸汽，椰子冻杀菌锅厂家，能源浪费严重，比喷淋式浪费蒸汽30%。水浴式杀菌锅升温过程需要把整锅产品和整锅水全部加热，喷淋式只需加热整锅产品和一少部分工艺水，蒸汽节约约40%。升温时间节约5-8分钟。喷淋式杀菌锅分为“侧喷”、“顶淋”、全喷三种，是新一代的杀菌设备，其杀菌过程是通过设在杀菌锅内两侧或顶部的众多喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，而且升温和冷却速度迅速，能quan面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌。

喷淋式杀菌方式和传统高温高压杀菌法不同的是：

采用锅内jing确反压控制技术和波状形热水喷射方式。喷淋式杀菌锅采用独特的技术和淋水方式，可达到锅内压力误差小于0.01mpa、温度误差小于0.3℃，使锅内产品能完全均匀受压、受热；

采用实时流量jing确测定装置。随时掌控锅内喷淋状况，保证锅内产品受热均匀，避免产生冷点；

3.少量杀菌水快速循环，水温均匀快速升温达到设定的工作温度

4.喷嘴从不同角度喷射，海南椰子冻杀菌锅，创造杀菌釜内流动的高热气流，从而使锅内温度均匀分布

5.采用预先设且杀菌效果(F值)来控制整个系菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致，不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产，对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。

众工电气二用杀菌锅 无锅炉 产量少 豆制品蛋制品肉制品杀菌锅

1.设计压力0.35 试验压力0.44Mpa（水压）

2.工作压力0.3

3.设计温度147

4.工作温度121

5.全容积 0.57 立方

6.安全阀开启压力0.32

7.使用寿命10年

8.设备重量：375kg

9.壳体、封头厚度4mm

10.容器内径700mm，壳体长度1200mm

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