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烧鸡加盟因烧鸡味道鲜美，因此成为时下火爆的投资项目之一。烧鸡老少皆宜，营养又美味，东北烧鸡招商，因此，加盟前景无限。那么，加盟烧鸡有什么优势呢?下面，小编来说说。

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如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。

鸡肉用药膳炖煮。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质，所以比较肥的鸡应该去掉鸡皮再烹制。不管对于哪种食物，以及肉制品。在实际生活中，都有各自的特点和食用禁忌，我们在食用的时候，应该了解清楚其特点。

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