做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内专业坚果炒货休闲食品加工技术培训、提供专业坚果炒货休闲食品加工设备

南阳五色田坚果炒货食品要研究、开发坚果炒货系列食品技术及技术成果转化，开发系列坚果炒货花生食品技术与设备的研发机构，裹衣花生加工设备，专业专注食品技术研究开发，助力企业成为行业领l头羊，为企业量身定做打造企业明星产品！

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我国植物油市场受国家政策性影响较大。豆油期l货上市，形成了涵盖大豆及其下游产品在内的较为完整的避险体系和价格体系，这不仅有利于榨油企业控制下游产品风险，豆油消费企业控制加工原料风险，而且有助于理顺大豆、豆粕、豆油三个品种的期l货价格、现货价格以及三者之间的关系，多味花生豆加工设备，为企业的生产、经营决策提供更好的服务。

原l油价格

作为商品市场的领l头羊，原l油价格的变动是油脂生产成本变动的反映。因此，原l油价格走势与油脂作物价格存在高度的正相关性。原l油走高，意味着油脂生产成本增加，从而推高油脂价格。

在美元主导的国际货币体系下，美元是国际大宗商品价格的计价货币，因此美元指数的变动，也成为影响商品价格最l主要的因素。同时，美元作为世界货币，其供应反映了全球市场资本流动性状况。

从历史走势看，商品价格与美元指数呈高度的负相关，油脂油料更是如此。美元指数处于下跌周期时，市场流动性充裕，资金有抵抗通胀风险的需求，从而推高商品价格进入牛市。

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坚果入味机是为了坚果入味工序而设计的一款连续入味设备，可适用于瓜子、花生、核桃、碧根果、巴旦木等坚果。接下来我们来介绍一下它的主要特点。

特点：

1、该设备采用浸入式板链结构，入味好食品受热均匀。

2、设备能耗小，处理量大，是加工等各种坚果炒货的理想设备。

3、结构简单，动行平稳，故障率低。

工作原理：

坚果经过高温加热后进入滚筒内，在滚筒的转动和筒壁的推倒板的作用下往前送，滚筒下半部浸在料水池中，因此在坚果往前推送的过程中与料水接触，在物流与料水温及浓度的差异下产生吸料动力，使物流吸入料水，达到入味的效果。

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油炸机设备对食品的油炸处理方法

1、脆炸。将带皮的原料，一般是整只鸡、鸭之类的，满口香花生豆加工配方，先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。

2、干炸。将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。

3、软炸。用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，炸到外表发硬约八l、九成熟时捞出。

4、清炸。将生原料用酱油、盐、酒拌渍，油炸机用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。

5、酥炸。将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。

6、纸包炸。纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。

吊炉花生加工设备-五色田设备厂家直销-多彩花生加工设备由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司（www.wusetianyanfa.com）是一家从事“酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“五色田”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使五色田在技术合作中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！