迁西板栗的功效：康衰／老、护肠胃

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠／心病、高／血压、动／脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免／疫力、补脑健脑、减轻关节yan症状，是抗／衰老、延年益／寿的营养佳品。栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，糖炒板栗，帮助脂肪代谢，具有益／气健脾，厚补胃肠的显著功效

强筋健骨

板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常功用，可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状，尤其适合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。

板栗的食疗功效

板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造＊工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾＊气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖＊病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

栗栗子尤其是迁栗板栗不仅是营养丰富，是人们喜爱的食品，也是一味治／病的良药，中医认为，板栗性平味甘，无毒，有养／胃健脾、补／肾益精、清热润／肺的功效，对人体有很好的滋补功能，而且还可以辅助治／疗肾／虚肾亏，阳／痿遗／精。医学界称板栗是“益肾之果”，是康衰／老、延年／益寿的滋补佳品。

一般来说，板栗以皮色油亮、颗粒饱满、果仁淡黄、味甘香甜、质粉糯软者为佳

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