东莞蔬菜配送:蔬菜采后如何保鲜

新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸发脱水，如得不到补偿，蔬菜配送，会引起组织萎蔫、舒展、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用质量。

所以减少贮藏蔬菜的蒸发与萎蔫恰当重要，应根据不一样蔬菜的特性，控制贮藏时辰的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸发严肃，在贮藏中最易脱水萎蔫。

因此，要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气活动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸发效果降到低极限。此外，选用恰当的包装材料也是跋涉保鲜技术的有用方法。

黄瓜

黄瓜也是夏季常见蔬菜，不管是凉拌、炒制，都非常适宜。味甜、性凉、微苦，具有除热、、的功效，蔬菜配送报价，当然，是能减肥。加上黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解。

芦笋

芦笋常被称为“蔬菜”，具有人体所必需的各种氨基酸，含硒量高于一般蔬菜，农家蔬菜配送，甚至可以与一些海鲜媲美，而硒有、、增体等作用，蔬菜配送报价单，所以芦笋的营养价值非常之高。

在配送方面，蔬菜配送的原材料进行有害物残留检测，不合格的按照规定处理或就地销毁。检测合格的进入流通加工程序，分类后分别暂时存放到普通仓库、冷藏库或冷冻库，以调剂余缺、存储保值等。流通加工后的蔬菜，再根据订单配送到终端客户如学校和企事业单位的食堂等。

对于城市环境来说，蔬菜配送上门极大程度上减少了城市垃圾。据统计，中国城市垃圾30%来自于蔬菜等食品垃圾。配送的蔬菜由于是整体配送，在配送时就已经经过初步处理，所以对于城市环境有很大益处。蔬菜配送行业是一种趋势，并且是不可逆转的趋势，被大众充分认可。

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