固体饮料代加工基本特点让小编来带你们了解一下：

固体饮料代加工具有便于携带、易于保存、体积小、便于运输、食用方便、营养丰富、风味独特、品种多样等特点备受消费者的青睐。但同时固体饮料易吸潮霉变，特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎，容易滋生细菌，生产加工卫生要求严格。

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固体饮料代加工行业现状在国内，各种固体饮料的产量迅速增长，其中产量已占全部饮料的一半以上，全国各大城市固体饮料业发展很快。

固体饮料代加工行业在发达市场是一个较为成熟的行业，目前市场规模在千亿美元以上。以咖啡市场为例，全球固体咖啡市场规模近千亿美元。加上固体茶饮料、固体果蔬饮料和固体蛋白饮料等，保守估计全球市场规模近2000亿美元。

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固体饮料代加工以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状。

你所买的营养品应该是富含蛋白质和糖分的补品，食用方式是冲水喝的一种速溶产品，之所以营养品做成固体饮料方式一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质，以利储藏。

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