虾青素12

虾青素的不同获取方法

虾青素提取分人工合成和天然生物提取两种：

（1）人工合成即用化学方法从胡萝卜素制得。

（2）生物获取法即从水产品加工工业的废弃物，红发夫酵母中提取和藻类提取（主要是雨生红球藻）。两者对比：

人工合成的虾青素含量低，是一种石化产品，仅用于动物染色，在美国已禁止使用在食品市场；

虾壳粉碎提取的虾青素，含量低，添加饲料灰分太多；

红发夫酵母提取的虾青素，含量低，产品含糖量过高，对动物和人都有潜在危险；

雨生红球藻提取的虾青素，含量高，活性高，生物利用度大。

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提起大脑营养，首当其冲就是DHA，无论是鱼1油来源还是藻油来源，在过去的十年里，它们共同占据了脑部营养产品的半壁江山。脑部健康的主要对象是儿童和老人，儿童产品更注重脑部发育与提高1记忆力，常使用的功能成分还有卵磷脂、磷脂酰丝氨酸、蛋黄粉等。老人产品主要体现在认知功能，除Omega-3外，还有马1齿苋提取物、红景天提取物、留兰香提取物、银杏叶提取物，再如韩国FDA批准具有改善1记忆力功能的红参。主要以软胶1囊和添加到乳制品中的形式呈现，还有儿童产品常用的凝胶糖果剂型，比较新颖的像HongKong Prospect推出的鱼1油挤压包，乳化后的鱼1油打开挤入口中即可，就像在吃一条奶油包。近年来随着包埋技术的发展，出现了不少风味改良的鱼1油粉原料，拓宽了DHA在普通食品中的产品形式。藻油凝胶糖果加工服务热线。

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ω-3人体不可或缺的重要营养素之一， 常见于深海鱼类和某些植物中，因人体本身的合成量非常少，所以必须从食物中摄取，又称为必需脂肪酸。具有调节脂代谢、糖代谢，预防或改善高血1脂和抗冠1心病，缓解炎1症、抗1凝血，促进1大脑发育，缓解脑补功能退化，提高视神经灵敏度等作用。藻油凝胶糖果加工服务热线。

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