不锈钢高温杀菌锅,酱料高温杀菌锅控制系统：用屏幕进行触摸控制；采用图表平板、非刻度表；灭菌过程均由模拟感应器和自动阀控制；由单一杀菌工艺可切换成多阶段杀菌工艺；压力、温度呈数字化显示；本杀菌锅整个杀菌工艺流程由电脑PLC控制，一次完成。将适用于任何产品的各种压力、温度、时间模式预先编制成程序输入计算机中。
酱料高温杀菌锅杀菌压力的控制要求和精度较高，而采用单个阀门控制时，压力控制精度非常低，对产品的外包装形状产生影响，杀菌后需要同步实现冷却，冷却分两个阶段，微冷却和全部冷却。微冷却的采用是为了避免温度突然下降或受到热冲击，避免容器的损坏（如，塑料容器，金属罐等)。