据清乾隆年间编纂的《府谷县志》记载，相传以前府州遭遇严重干旱，数年无雨。龙王的女儿海红见此情景，很是不忍，数次求龙王降雨救民，但龙王苦于没有玉皇大帝的旨意而无法施雨。救民心切的海红见求父无望，遂私出龙宫，布云降雨，府州大地顿时甘霖大至，万民得救。玉帝闻知，勃然大怒，以违反天条的罪名，传旨将海红绑至府州上空，斩首处死。海红点点鲜血洒落府州大地，所落之处便生长出一株株挂满红色果实的大树，为了纪念海红人们就将这种树叫做海红树，果树生长的果实叫做海红果。

海红果酒生产厂家拥有国内1流的海红果深加工生产线，且“海红果酿造技术”已取得三项国家发明专利。海红果酒厂家酿造海红果酒时，若海红果未成熟，则果汁偏酸偏涩，出汁率低，糖度低。若海红果过熟，则易腐烂，果汁易氧化，出汁率低，酒体“不丰满”。故我们选择优质、新鲜、成熟的海红果为原料，无腐烂，易压碎，糖分高，果汁多。将精选出来的海红果先后进行三重清洗然后破碎压榨成果汁。海红果汁在合适的温度下，通过酵母的作用，把糖转化成CO2、酒精和其他风味物质。通过控温发酵，保留了海红果中挥发性香气成分，使它溶解在酒液里，进而保障产品口味柔和纯正，果香与酒香协调浓郁。

海红果酒厂家觉得，海红果是秦晋蒙交界地带的特色果品，其栽植历史悠久。据府谷《县志》记载，在清代时期海红果可代替山楂入药。府谷县古城镇王家梁现尚存于200多年树龄的海红果树，树冠圆周46米，枝繁叶茂，生机盎然，年产鲜果500公斤左右。府谷县赵五家湾乡、麻镇、清水川的海红果个儿大圆润，秋天呈深紫色，同时本地群众对海红果树情有独钟，称海红果树为“摇钱树”，并有“家有5株海红子，顶养一个好儿子”的美喻。由于资金和深加工技术滞后，使得海红果发展缓慢，产销衔接差，农民积极性受挫。为了切实推进海红果产业化进程，变资源优势为经济优势，尽快引导农民脱贫致富奔小康，秦晋蒙各地力争将这一特色果品打向国内外市场。