多吃水果的好处

降低1血压：水果防治心1血管病，生鲜食品配送，并可阻遏强致ai物质亚硝1胺的生长和ai细胞增生，食品配送，产生某种酶的活性。资料分析，水果能

增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。如山楂。山楂能防治心1血管疾病，具有扩张血管、强1心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢1神经系统、降低1血压和胆固醇、软化血管及利1尿和镇1静作用；防治动1脉硬化，防1衰老、抗1ai的作用。

“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，冷藏食品配送，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，冷冻食品配送，留住新鲜。

冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

蔬菜的抗ai功效一直是各国科学家研究的热点。早在1995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠ai、肺ai的风险会小得多；而英国科学家则证实了西兰花的抗ai功效。

??番茄预防前1列腺ai、乳腺ai。研究人员指出，番茄中的番茄红素能促进一些具有防ai、抗ai作用的细1胞因子的分泌，激1活淋巴细胞对ai细胞的杀伤作用。同时，研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低前1列腺ai、乳腺ai等ai症的发病率，对胃ai、肺ai也有预防作用。

??红薯预防结肠ai、乳腺ai。科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠ai和乳腺ai。

??十字花科蔬菜可防胃ai。花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解1毒作用的酶。经常食用，可预防胃ai、肺ai、食道ai的发生。

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