湖盐

湖盐又称池盐，是从盐湖中直接采出的盐或者以盐湖卤水为原料，在制的盐田中晒制加工，后成盐。中国的大多数盐湖，佛山精致食盐，主要的方法是直接开采石盐，某些地区，如山西省的运城盐池等，则需要在湖边修建盐田，精致食盐销售，引入湖中卤水，日晒加工成盐。盐湖，以上给大家介绍的关于湖盐的相关的信息，希望对大家有更多的帮助。如果大家还有其他的信息想要了解欢迎来电咨询。

食盐摄入分布

哪里人吃得咸？解决这问题的办法，唯有期待科学调查。科技部曾于1992年、2002年做过两次“中国居民营养与健康状况调查”，精致食盐采购，其中涉及各地区居民食盐摄入量项目，让我们得以更准确地谈论口味咸淡的地理分布。

根据1992年调查的数据(缺辽宁、重庆和西藏的资料)，全国人均每日食盐摄入量多的前三个省份是江西(19.4克)、吉林(17.9克)和安徽(17.4克)；接着是湖北、江苏、河南，均为16克这个级别；再接着是陕西、青海、北京、河北，属于15克级别；湖南和黑龙江属于14克级别；浙江、贵州、山东、云南、上海、广西、内蒙古、四川属于12―13克级别，算是中等；宁夏、福建、广东、海南为10―11克；清淡的是新疆(9.9克)、天津(9.4克)、山西(8.5克)和甘肃(7.8克)。该调查证明了人们的主观臆测，江西菜咸，不过山西人口味居然比福建、广东人更淡，令人意外。

(盐)卤也。天生曰卤。人生曰盐。十字各本作咸也二字。今正。盐之味咸。盐不训为咸。玄应书三引说文天生曰卤。人生曰盐。当在此处。上冠以卤也二字。则浑言、析言者备矣。周礼。盐人掌盐之政令。有出盐直用不治者。有治者。从卤。监声。余廉切。古音在八部。古者夙沙初作?海盐。夙大徐作宿。古宿夙通用。左传有夙沙o。吕览注曰。夙沙、大庭氏之末世。困学纪闻引鲁连子曰。古善渔者。宿沙瞿子。又曰。宿沙瞿子善盐。许所说出世本作篇。所谓人生曰盐也。凡盐之属皆从盐。
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