武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，食品添加剂厂家，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供优质的产品。

铝是人体非必需的微量元素，它是地球上最1多的金属元素，但大多数天然食品中的铝含量并不高，吃进去的铝主要还是来自含铝食品添加剂。在我国，含铝食品添加剂常常出现在面粉、馒头、面条、油条、油饼、麻花、炸糕、粉条、面包、海蜇、膨化食品和其它面制品中。硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）是使用最1多的含铝食品添加剂，主要作为膨松剂用于面制品。

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2019年上半年，在市场监管总局组织的食品安全监督抽检中1，共256批次食品不合格，涉及食用农产品，食用油、油脂及其制品，保0健食品，婴幼儿配方食品等18类食品。主要不合格项目有生物毒1素、农兽药残留、重金属、食品添加剂、微生物超标、有机污染物、其他指标7类问题。

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我国风险评估结果显示，食品添加剂原料，膨化食品是儿童铝摄入的主要来源之一，而且年龄越小的孩子相对摄入量越高，因此在膨化食品中禁止含铝添加剂使用对保护儿童身体健康就很有帮助。此外，食品添加剂价格，风险评估结果还显示，面食铝量含偏高，且面粉、馒头、油条是我们最1主要的铝摄入来源，于是政府也决定大幅削减明矾在面制品中的使用范围。

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