输送豆腐脑就担心的问题就是是否能够吸净的问题，我厂研制的豆腐脑输送泵，能够在很大的程度上减轻此种问题的发生，我公司生产的豆腐脑泵采用硬齿面渣油泵，该泵被称为强劲型的齿轮泵，更加的耐磨耐腐蚀。设备的密封是保证豆腐脑输送是否顺利的前提，目前来说，我厂制造的豆腐脑泵采用的为耐高温的油封，这样就能对应豆腐脑泄露的问题有个良好的保证。该泵一个更为重要的特点就是使用方面，开机前不用进行灌液体，避免了豆腐脑的污染，确保了食品的安全性和卫生性。

维护保养

检查自吸泵及管路及结合处有无松动现象。用手转动自吸泵，试看自吸泵是否灵活。

点动电机，全自动豆腐脑泵采购，试看电机转向是否正确。

尽量控制自吸泵的流量和扬程在标牌上注明的范围内，以保证自吸泵在最高效率点运转，才能获得最大的节能效果。

如发现自吸泵有异常声音应立即停车检查原因。

制豆腐脑：(1)将黄豆用凉水泡胀(春、秋季需泡3～6小时，夏季泡1小时，冬季泡五六小时，天冷急用，可用温水泡)，加水约15千克磨成稀糊，越细越好。然后再加凉水15千克搅匀后，装入布袋反复滤出浆水，直到豆渣不腻为止，5千克豆出35千克浆汁为宜。然后撇去浆汁上的浮沫，用大火烧浮，随即舀出1/3的浆汁，另用盆子盛起，其余的浆汁倒在另一保温的瓷桶内，面上的泡沫，也要撇清。(2)将熟石膏粉放入木勺，加温水0.5千克调匀沉入瓷桶的浆汁内，全自动豆腐脑泵制作，再往上一提，又顺势将木勺侧转把石膏倒入浆汁内，接着再将舀出的1/3浆汁冲入瓷桶浆汁内，延安全自动豆腐脑泵，使浆汁与石膏在翻滚中充分融合，静置5分钟后，撇去浮沫，下面凝结起来的就是豆腐脑。

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