只需将汤锅放在定位座上然后选锅底，按大锅再按菌汤，即可打完一次汤，前后不过5秒时间，这就是最近爆红大小火锅连锁店的钜兆自动调汤机！自2017年6月现身至今，钜兆自动调汤机迅速风靡各大火锅连锁门店，从初的北京火锅店，到上海的火锅店，再到广州、深圳的火锅店，甚至有消息称小县城火锅店也将采用此设备！挂糊炸是炸的一种形式，它是将原料包裹上淀粉或者蛋糊、糯米皮再放到油锅之中炸至成熟。钜兆自动调汤机仅推出3年，为何无论是大型连锁火锅企业还是小县城的火锅店管理人士自动化是年代发展的必定产品，家电生产、制药机械、电子科技等等各个行业都开始朝着自动化的方向

体来讲主要表现在以下几个方面： 1、智能炒菜机器人有自动控制火候，自动抛锅，自动下酱料，自动下菜码，不必人工抛炒，在炒菜期间不会有飞溅，火锅出汤专用自动加汤机，给人轻松，安全的感觉。 2、智能炒菜机器人不用煤和气，杜绝了因煤气泄漏使人体***的事件，只需直接连接电源就可使用，火锅连锁后厨自动出汤自动加汤机，达到安全的目的。自动菌汤补给，采用音叉开关作为高料位开关，自动续汤，保持料仓内水位及水压。 3、智能炒菜机器人只需将主料，副料分别放入料内即可，全自动数码控制火侯方便快捷，使不会炒菜的人也能烹饪出总厨拿手精美可口的菜肴

加汤机公司直销本机设计出汤形式有三鲜锅、红油锅、三鲜与红油鸳鸯锅，如果有大小锅要求，可需在订购时说明；而传统的明火加热方式以柴、煤、燃气、燃油等为燃料，采用先加热物体的外部，热量由外向内传递的加热方式，热能利用率不超过35%。为了方便客户的工艺需求，本机预留特殊锅底按钮，譬如单独设置清真锅按扭或其它特色锅底，同时为了方便客户添加鸡油或花椒油，本机独特设计小料计量装置，操作更加方便快捷。

深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体，是国内最早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热核心技术，有科研、 开发和生产基地，形成 了完整的产品体系。