鸡翅的烹饪方法烧烤
主料：烧烤[1] 辅料：葱、姜调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜烹制方法：1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；2、将烧烤摆放好，待烤箱预热后，放入烧烤以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，烧烤，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

烧烤的制作方法：1.排上鸡翅膀，留适当的空隙就好了！2.装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体，不要浪费，刷一些在鸡翅表面。烤箱170度 中层 15分钟，3.9剩下的混合了腌料的液体加半勺蜂蜜。4.烤制了15分钟的鸡翅拿出来，翻面，刷上有蜂蜜的腌料液，重新入烤箱烤10分钟。10分钟后，再翻一次面，同样刷上蜂蜜腌料液，回烤箱再加热5-10分钟就欧啦！

新鲜羊排→注入嫩化剂→注入保水剂→腌制→预煮→烤制→处理→真空包装→成品（1） 原料预处理 将烧烤分割成大小均匀的块，每块约（7-9）M×（9-11）M，剔除脂肪。（2） 注入嫩化剂 将处理好的羊排称重，剔除骨头，烧烤成本，注入嫩化剂。（3） 注入保水剂 将处理好的烧烤称重，剔除骨头，注入保水剂。（4） 将已注入嫩化剂，保水剂的烧烤放入配制好的腌制液中，腌制 24h。（5） 腌制好的烧烤置于配好的调料水中，煮 40min。（6） 将煮好的烧烤捞出，控干水分后置于烤箱中进行烤制。（7） 烤好的烧烤冷却后，在烧烤表面涂抹一层剂，真空包装即为成品。 [2] 烧烤食品已跻身世界卫生组织所公布的全球十大垃圾食品，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。专家介绍，烧烤食物由于肉直接在高温下进行烧烤，烧烤培训，产生一种叫苯并芘的高度致癌物质，烧烤的步聚，附着于食物表面。市民如果经常吃烧烤肉类食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发、的危险。同时，烧烤食品还容易产生亚类物质、容易存在的危险，市民应尽量不吃或少吃烧烤类食物。




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