自动化水平提升与新材料应用是本行业技术发展的必然趋势，随着高新技术在厨房设备行业的不断应用，自动化生产将成为行业发展的必然趋势，国内厨房设备企业正逐步向自动化进程迈进。通过吸收行业内的先进自动化生产线技术，设计制造自动化生产设备及模具，改进生产工艺，不仅可有效地提升生产效率，保护人员安全，降低劳动力成本，还可满足国外市场客户的严格要求，因此，自动化水平的提升是我国餐厅厨房设备行业赶超先进水平的必然选择。能优异的复合材料、新材料将逐步实现对传统材料的代替。复合材料、新材料的应用是提高我国厨房设备制品性能、增加功能、品种及规格的必由之路。只有加快推进新材料的广泛应用，提高我国产品档次，发展优质餐厅厨房设备产品，二手厨具销售，才能使我国自主品牌在国内外市场的竞争中保持持续性优势。

　现在，二手厨具，厨具市场内的厨房排烟设备已经淘汰过去的大鹏式，由欧式大桶向超薄斜面发展。其中，平板斜刨面近吸式抽烟设备是时下最为流行的款式之一。吸烟效果改变以往垂直向下吸烟和半弧式吸烟的方式，将吸烟口更贴近灶台，油烟吸净率可以达到99%以上，油烟净化率达到了90%。360度环形吸收油烟，较以往的弧形近吸式吸油烟机更好清理。另外，机型表面材质使用冷凝面板，既时尚美观又便捷清理。据厨房排烟设备厂家洛阳宁海介绍，顾客根据自己的实际情况，厨台的实用面积和空间等考虑，二手厨具专卖，这种新款的排烟设备更符合现代年轻顾客的要求，二手厨具厂家，必将成为他们的首要选择。

我国厨具市场中有不少企业是从个体户手工作坊发展起来的，有的是家族式企业发展起来的。这一成长过程就是从手工作坊劳动密集型变成技术密集型，管理从粗放型到管理精细型，注重向科技创新、企业管理文化建设的现代化企业推进。因此，厨房设备公司一定要树立市场营销观念，运用现代的营销策划技术来运作市场营销，这才能够保证厨房设备企业在市场中立足并取得发展。

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