放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，香脆可口，一般质量较好的莲子比较容易煮熟，而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎了。

一般的莲子，泡发后会比之前的稍大一些，表面比较光滑圆润，摸上去软软的。泡发后用过的水一般还是比较清澈的，莲子烤箱哪家好，没有杂质。而市面上一些质量较差的白莲泡发后一般比之前没什么明显的变化，有时水还会变得比较浑浊。

找到干莲子去皮的方法了，可在锅内加水1000毫升煮沸， 加食碱25克搅匀， 再放入干莲子250克， 盖上锅盖略焐一下. 然后用炊帚之类的东西， 对锅中的莲子反复推擦几次， 直至莲子皮剥干净(动作一定要快，莲子烤箱厂家， 因为时间一长， 莲子涨发， 皮就不易脱掉)，莲子烤箱价格， 用凉水反复冲洗干净后， 再用牙签或细针捅掉即成.

莲子剥壳一体机是一种可以给果实去壳的一体多化的前端机器，它的剥壳率和剥净率都达到了99%以上，莲子剥壳一体机主要是采用旋转力学来工作，主要特点是机器轻便、易搬运，人轻松，省力省人工等等多重特点。

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兴莲机械告诉您吃莲子的注意事项

忌用人群：莲心不可与蟹、龟类同服，亳州莲子烤箱，否则可出现某些不良反应，患感l冒者不可服用，脘腹胀闷者忌用

巧去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

储存：鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，莲子去皮机，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。

莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。

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